Savez-vous que les coquillages pourraient nous aider à sauver les océans de la pollution et du réchauffement ?
Avec leur capacité de filtrer plusieurs litres d’eau, ils sont considérés comme de véritables sentinelles de l’environnement. De plus, ils peuvent être utilisés comme des bio-indicateurs de l’état de santé des mers, voire même des lacs et des rivières.
Les moules, un agent dépollueur des mers
Les coquillages sont effectivement très reconnus pour leur capacité à nettoyer le milieu aquatique. Non seulement ils sont actifs, mais ils peuvent contribuer à la lutte contre la pollution et le réchauffement des océans et donc de la planète.
Sous leur coquille noire bleutée, les moules en particulier, cachent des micro-plastiques, des pesticides et des bactéries. Elles aspirent tout afin d’optimiser la qualité de l’eau et afin d’aider les hommes à l’épurer.
Pouvant filtrer jusqu’à 25 litres d’eau par jour, ce coquillage constitue un super filtreur du milieu marin. On peut même dire qu’il s’agit d’un impressionnant modèle de bioaccumulation des polluants ou si vous voulez, d’un agent dépollueur des mers.
La consommation des coquillages
En outre, il est donc très important de revoir notre mode de consommation de coquillages. Déjà, il est fortement interdit de pêcher des moules et des coques dans des eaux contaminées pour éviter les problèmes d’intoxication alimentaire.
Il faut également se renseigner sur les coquillages comestibles et les coquillages non-comestibles. Les grands filtreurs d’eau, par exemple, ne sont pas très propres à la consommation. Par prudence commandez votre plateau de fruits de mer chez votre poissonnier.
Dans le cadre d’une vision de développement durable, il est nécessaire de multiplier les parcs à moules afin de permettre la purification des eaux marines, d’améliorer leur qualité et d’éviter le réchauffement des océans. Ainsi, il vaut donc mieux séparer les zones en deux et prévoir une zone pour la pêche et une autre pour la préservation de la nature.
L’élevage des moules
Pour lutter contre la raréfaction et la disparition des coquillages, la solution serait d’élever les moules. La mytiliculture se décline, de nos jours, en trois techniques dont : la mytiliculture sur fond marin, la mytiliculture sur cordes et l’élevage de moules sur pieux.
La mytiliculture sur fond marin consiste à récolter les naissains dans les mers à fortes marées afin de les élever par la suite. La mytiliculture sur cordes, quant à elle, est effectuée dans les mers sans marées ou à faibles marées et elle consiste à fixer les moules sur des cordes verticales suspendues à des radeaux flottants. Enfin, l’élevage de moules sur pieux est réalisé avec des pieux verticaux plantés dans la partie basse de l’estran.
